El consumo de manzanas, una de las frutas más presentes en la dieta europea, podría implicar una exposición constante a distintos pesticidas. Un análisis realizado por PAN Europe junto con otras 13 organizaciones examinó 59 muestras de manzanas provenientes de España, Italia, Francia y otros diez países del continente. Los resultados indicaron que el 85 por ciento de las frutas contenía al menos un residuo químico, mientras que algunas presentaban hasta siete pesticidas distintos.

Hallazgos del estudio

El estudio reveló que cada manzana analizada tenía, en promedio, tres pesticidas diferentes. En países como España, Italia y Francia, cerca del 80 por ciento de las muestras incluía varios residuos químicos al mismo tiempo. De acuerdo con PAN Europe, estos productos se utilizan principalmente para prolongar la vida útil de la fruta y mejorar su apariencia antes de llegar a los mercados.

Advertencias de especialistas

Carlos de Prada, representante de la organización Hogar sin Tóxicos, explicó que las autoridades europeas suelen evaluar el riesgo de los pesticidas de forma individual, sin considerar el llamado “efecto cóctel”, que se refiere a las posibles consecuencias derivadas de la combinación de varios químicos. Según PAN Europe, esta exposición simultánea podría generar efectos negativos relevantes para la salud.

Niveles de toxicidad

El informe también señala que el 71 por ciento de las manzanas examinadas contiene pesticidas clasificados como altamente tóxicos por la Unión Europea. Los investigadores advirtieron además que, si estas frutas se destinaran a alimentos para bebés, el 93 por ciento de las muestras no cumpliría con los estándares de seguridad alimentaria.

Por su parte, Martin Dermine, director ejecutivo de PAN Europe, afirmó que si la legislación se aplicara correctamente, muchos de los pesticidas detectados ya estarían prohibidos. También criticó que la Unión Europea plantee modificaciones regulatorias que, a su juicio, podrían debilitar la protección de la salud en materia de alimentos y piensos.