Granada: la fruta de noviembre que aporta antioxidantes, potasio y vitamina C

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Con apenas 34 calorías por cada 100 gramos, la granada destaca entre las frutas de temporada de noviembre por su contenido de antioxidantes, polifenoles y minerales. Su composición nutricional la convierte en una alternativa para complementar una alimentación equilibrada, especialmente durante los meses en que alcanza su mejor punto de maduración.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) incluye esta fruta en su listado de productos de temporada, una iniciativa que busca promover el consumo de alimentos de proximidad, aprovechar su maduración natural y favorecer hábitos de alimentación más sostenibles. En España, su cosecha comienza a mediados de septiembre y concluye en noviembre, dependiendo de la variedad.

De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición (FEN), la granada contiene potasio y vitamina C, además de pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B. También aporta ácido cítrico, responsable de su característico sabor ligeramente ácido y que, según la información nutricional citada, potencia la acción de la vitamina C.

Otro de sus componentes destacados son los polifenoles, particularmente los taninos, presentes principalmente en la corteza y en las membranas que separan sus pequeños granos. Estas sustancias están relacionadas con la sensación de astringencia que deja la fruta en la boca. Asimismo, contiene flavonoides del grupo de las antocianinas, entre ellos delfinidina, cianidina y pelargonidina, compuestos que forman parte de su perfil antioxidante.

En cuanto a su composición, cada 100 gramos de granada aportan 34 kilocalorías, 7.5 gramos de carbohidratos, 0.7 gramos de proteínas y 0.1 gramos de grasas. También contienen 275 miligramos de potasio, 5.7 miligramos de vitamina C y 0.2 gramos de fibra. Por su disponibilidad durante noviembre y sus características nutricionales, esta fruta representa una opción para diversificar el consumo de productos frescos dentro de una dieta variada.